Unternehmensphilosophie
Mehr Abwechslung in die heimische Küche zu bringen, und dies mit ursprünglichen und regionalen Spezialitäten in höchster Bio-Qualität war unser Ziel, als wir uns für die ökologische Zucht und Haltung von Bio-Lamm und Freilauf-Kaninchen entschieden. Seither betreiben wir dieses Unterfangen mit größter Leidenschaft auf unserem Bio-Betrieb in Mitterscheyern, nur einen Steinwurf vom berühmten Kloster Scheyern entfernt. Eingerahmt von Hopfengärten und einem Biotop mit altem Eichenbestand grast unsere Bio-Schafherde unsere satten Wildkräuterwiesen ab. Im Winter wird unser selbst erzeugtes Bio-Heu sowie Bio-Getreide zugefüttert. Auslauf genießt unsere Herde ganzjährig, wobei sich die Tiere selbst entscheiden können ob sie durch den Wald oder die Wiesen streifen wollen, oder gemütlich im Stall ruhen und wiederkäuen.
Auch unser Freilauf-Kaninchen genießt bei uns größtmögliche Freiheit in Freiläufen mit Gruppenhaltung und dem bereits erwähnten hochwertigen Biofutter. Da Kaninchen jedoch sehr empfindlich auf Hitze und Zugluft reagieren sowie auch dem heimischen Fuchs und Dachs schmecken, sind die Freiläufe hier überdacht und gegen Eindringlinge gesichert. Frischluft, Sonne und viel Bewegung sind unseren Tieren in den großzügigen Freiläufen jederzeit und ganzjährig gewährt.